ANGLICKÉ ŘEZY S OŘECHY A DATLEMI

100 g másla
200 g cukru krupice
3 vejce
1 lžíce strouhané citronové kůry
1 lžíce strouhané pomerančové kůry
100 g nasekaných ořechů
180 g datlí
1 jablko
180 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva

dále:
alobal na vyložení formy
máslo na potření alobalu
šlehačka na ozdobu



V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme curk a necháme vychladnout. Potom přidáme vejce, strouhanou kůru, ořechy, vypeckované a nadrobno nakrájené datle, oloupané a nahrubo nastrouhané jablko a mouku s práškem do pečiva. Vše promícháme.
Chlebíčkovou formu vyložíme alobalem, který potřeme máslem. Rozetřeme do ní těsto a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Vychladlý chlebíček nakrájíme na řezy a ozdobíme je šlehačkou.