Banány

Banány jsou u nás hned po jablku nejoblíbenějším ovocem. Dodají nám hodně energie /247 kJ na 100 g/. Na druhou stranu ale dokáže banán rychle zasytit a proto se výborně hodí při dietách.


Banány se sbírají ještě syrové a dozrávají během převozu. Nezralé banány se nedoporučuje konzumovat, protože by nám to mohlo způsobit střevní problémy. Nezralé banány nechávejte dozrát při pokojové teplotě. Jejich zrání zpomalíte, když je dáte do chladničky. Slupka sice zhnědne, ale dužina nezměkne. 
Když sníte banán, zvýší se vám v krvi hladina seratoninu, tzv. hormonu štěstí a zlepší se vám nálada. Banán obsahuje hodně draslíku, který reguluje krevní tlak a vlákniny. Je také bohatý na vitamín B. 
Po manipulaci s banány si nezapomínejte umýt ruce, protože jejich slupky nesou stopy chemického ošetření.  Banány jíme nejčastěji syrové nebo jako součást sladkých pokrmů. Výborně se kombinují s jablkem, kiwi, rozinkami, ořechy, mandlemi, pomeranči, ovesnými vločkami, jogurtem, zmrzlinou, čokoládou, šlehačkou, likéry a podobně. 
Běžně jíme banán tak, že jej vezmeme do ruky, oloupeme ze všech stran zhruba do poloviny a sníme. Pokud dostanete banán v restauraci, budou vám jej servírovat neloupaný. Jí se tak, že nožem na ovoce odříznete špičku, stáhnete jeden proužek a nožem a vidličkou jej sníte přímo ze slupky.