BASKICKÉ KUŘE
Rubrika: Kuřecí
|
1 kuře
1 cibule
4 stroužky česneku
2 papriky
2 rajčata
1,5 dl bílého vína
oregano
sůl
pepř
olivový olej
Kuře rozdělíme na menší kousky. Na ropzáleném oleji opečeme kousky kuřete ze všech stran. Odložíme je na talíř, osolíme a opepříme.
Do výpeku přidáme trochu oleje a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Potom přidáme oloupaná a na čtvrtky nakrájená rajčata a na proužky nakrájené papriky. Dusíme asi 5 minut. Ochutíme oreganem, solí, pepřem, podlijeme vínem a vložíme zpět kousky kuřecího masa. Pod pokličkou dusíme doměkka. V případě potřeby podlijeme kuřem během dušení trochou vody.
|
| |
|
