BÍLKOVÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT SE ŠLEHAČKOU

6 bílků
120 g cukru krupice
80 g čokolády na vaření
1 lžíce vody
60 g másla
80 g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
40 g mletých ořechů
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač šlehačky
1 vanilkový cukr



Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do kastrólku nebo do misky, pokapeme lžící vody a necháme nad párou změknout.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Vešleháme po částech cukr a vmícháme mouku s práškem do pečiva, rozehřáté prochladlé máslo, rozpuštěnou čokoládu a mleté ořechy.
Těsto dáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Vychladlý dort vyklopíme a potřeme smetanou ušlehanou se ztužovačem a vanilkovým cukrem.