 Ingredience: 200 g lusků cukrového hrášku 100 g brambor 1 červená paprika 250 g cherry rajčátek 4 listy dubového salátu 5 listů salátu lollo biondo 60 g potočnice parmazán na ozdobu česnekové krutony: 3 plátky ciabaty 3 lžíce olivového oleje 1 stroužek česneku
Dresink
2 lžíce olivového oleje 1 lžíce majonézy Hellmann´s 1 lžíce zakysané smetany 2 lžíce citronové štávy 15 g hnědého cukru drcený pepř
Postup přípravy
Lusky, brambory, papriku a rajčátka nakrájíme na kousky, saláty omyjeme, necháme okapat a natrháme, poté vše promícháme. Plátky ciabaty nakrájíme na kostičky.V pánvi rozehřejeme olivový olej s prolisovaným česnekem, přidáme ciabatu a opečeme ji do zlatova. Opečenou ciabatu položíme na papírový ubrousek a zbavíme přebytečného tuku. Suroviny na dresink šleháme asi 2 minuty elektrickým šlehačem. Před podáváním nalijeme hotový dresink na směs zeleniny a posypeme česnekovými krutony a hoblinkami parmazánu.
|
