|
800 g brambor
500 g červených fazolí z konzervy
1 feferonka
4 rajčata
2 cibule
1 stroužek česneku
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
500 ml zeleninového vývaru
500 g bílého jogurtu
bazalka
kmín
pepř
sůl
kmín
200 g tvrdého sýra
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, povaříme asi 5 minut v osolené vodě a scedíme. Fazole propláchneme vodou a necháme okapat.
Na rozehřátém másle zesklovatíme nadrobno nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mouku a osmahneme. Přilijeme vývar, přidáme nakrájenou feferonku a zastálého míchání asi 5 minut povaříme. Omáčku stáhneme z plotny, vmícháme do ní jogurt, bazalku, sůl, pepř a kmín.
Brambory a fazole rpzložíme do zapékací mísy, zalijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a zapékáme v rozehřáté troubě asi 30 minut.
|
