BRAMBORY ZAPEČENÉ S UZENÝM MASEM

750 g brambor
50 g anglické slaniny
200 g uzeného masa
1 velká cibule
sůl
pepř
směs zabijačkového koření
200 ml zakysané smetany
olej



Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme do mísy.
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, na kousky nakrájené uzené maso, sůl, pepř a zabijačkové koření. Opékáme asi 5 minut. Potom přidáme směs do mísy k bramborám a promícháme. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
Pekáček vymažeme máslem, dáme do něj připravé brambory s uzeným masem a zapékáme 20-30 minut v troubě.