BRAZILSKÉ ŘEZY
Rubrika: Moučníky
|
200 g hladké mouky
80 g moučkového cukru
100 g másla
100 g mletých ořechů
50 g strouhané čokolády
2 žloutky
džem
poleva:
50 g moučkového cukru
1/2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce horké vody
Mouku smícháme s cukrem, změklým máslem, čokoládou, ořechy a žloutky. Vypracujeme vláčné těsto, které zabalíme do fólie a necháme v chladničce asi půl hodiny odležet.
Těsto rozdělíme na poloviny a vyválíme ne dva stejně velké pláty. První plát dáme naplech vyložený pečícím papírem, potřeme džeme a přiložíme druhý plát. Upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Vychladlý moučník potřeme polevou a po zaschnutí nakrájíme na řezy.
Poleva: Do misky dáme prosátý cukr, citronovou šťávu a horkou vodu. Třeme, až vznikne hladká poleva. Je-li poleva příliš hustá přidáme horkou vodu, pokud je řídká, přidáme cukr.
|
| |
|
