CELEROVÁ POLÉVKA SE SÝREM
Rubrika: Polévky
|
100 g celeru
50 g petržele
50 g mrkve
1 l vody
sůl
40 g krupice
1 masox
40 g másla
60 g eidamu
2 žloutky
muškátový oříšek
300 ml mléka
zelená petrželka
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, dáme do vařící vody a povaříme asi 10 minut. Potom přidáme za stálého míchání krupici a masox a vaříme dalších 5 minut.
Změklé máslo rozetřeme se strouhaným eidamem, přidáme žloutky, strouhaný muškátový oříšek, nasekanou petrželku, mléko a vmícháme do polévky. Krátce prohřejeme, osolíme podle chuti a podáváme.
|
| |
|
