|
4 kuřecí stehna
2 lžičky strouhané citronové kůry
sůl
pepř
100 ml citronové šťávy
2 stroužky česneku
2 lžičky tymiánu
250 ml bílého vína
Kuřecí stehna potřeme solí, pepřem a citronovou kůrou. V misce rozmícháme citronovou šťávu s rozetřeným česnekem a tymiánem. Do této marinády vložíme nejméne na dvě hodiny kuřecí stehna a dáme je do chladničky. Během marinování stehna několikrát otočíme. Potom maso opečeme ze všech stran na olivovém oleji, zalijeme vínem a dusíme pod pokličkou asi 20 minut. Kuřecí stehna vyjmeme, dáme do tepla a šťávu ještě chvíli povaříme. Maso podáváme přelité šťávou.
|
