DOMÁCÍ SEKANÁ PEČENĚ
Rubrika: Hovězí
|
500 g mletého hovězího masa
500 g mletého vepřového masa
100 g anglické slaniny
2 vejce
2 rohlíky
mléko
sůl
pepř
majoránka
1 cibule
2 stroužky česneku
4 lžíce strouhanky
olej
Maso dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou, na troše oleje opečenou anglickou slaninu, vejce, rohlíky nakrájené nadrobno a navlhčené mlékem, majoránku, sůl, pepř, nadrobno nasekanou cibuli a utřený česnek. Promícháme se strouhankou a dáme asi na půl hodiny do chladničky.
Ze směsi vytvarujeme dvě šišky, které po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Potom je dáme do pekáčku, podlijeme trochou vody nebo vývaru a upečeme v rozehřáté troubě. Během pečení maso obracíme a poléváme vypečenou šťávou.
|
| |
|
