|
1 cuketa
200 g koktejlových rajčat
600 g filé z tresky
2 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
olej
120 ml vývaru z kostky
1 lžíce zelené patrželky
150 g zakysané smetany
Filé osušíme papírovým ubrouskem, nakrájíme na kostky, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a necháme chvíli odležet.
Na oleji osmahneme na tenké plátky nakrájené cukety, přilijeme vývar, přidáme kousky filé a na mírném ohni dusíme pod pokličkou asi 5 - 10 minut. Krátce před koncem dušení přidáme rajčata a prohřejeme.
Zakysanou smetanu smícháme s nasekanou petrželkou a vmícháme do hotovového pokrmu. Osolíme a opepříme podle chuti.
|
