FILETOVÉ KARBENÁTKY V NÁLEVU
Rubrika: Ryby
|
500g filet
1 velká cibule
2 celá vajíčka
strouhanka
2 sterilované okurky
2 stroužky česneku
sůl
pepř
hořčici
Filety pomeleme se sterilovanými okurkami,cibulí a česnekem, okořeníme, nakonec přidáme do pomleté masy hořčici dle chuti, strouhanku a 2 celá vajíčka. Hotové karbenátky obalíme ve strouhance a pečeme na rozpáleném oleji.
Nálev: voda, ocet, sůl, nové koření, bobkový list,trošičku cukru. Necháme přejít varem asi 5 minut. Vychladlým nálevem zalijeme karbenátky. V lednici necháme aspoň 3 dny odležet.
Jako přílohu podáváme tmavý slunečnicový chléb.
|
| |
|
