FLORENTINSKÉ KUŘE
Rubrika: Kuřecí
|
400 g vykostěného kuřecího masa
1 mrkev
kousek celeru
bobkový list
1 lžíce citrónové šťávy
1 dl bílého vína
sůl
pepř
2 vejce
mouka
olej
Nakrájíme mrkev a celer, zalijeme bílým vínem, citrónovou šťávou, přidáme bobkový list a do marinády vložíme kousky kuřecího masa. Dáme asi na půl dne do chladničky. Maso v marinádě během dne několikrát obrátíme.
Potom maso obalíme v mouce a v rozšlehaných vejcích, ochucených solí a pepřem a usmažíme na oleji.
|
| |
|
