|
400 g těstovin fusilli
2 řapíky celeru
1 stroužek česneku
300 g filé z lososa
150 g mraženého hrášku
50 ml bílého vína
150 ml smetany
sůl
pepř
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
Řapíkatý celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Na másle necháme zesklovatě nadrobno nasekaný česnek, přidáme řapíkatý celer a dusíme asi 5 minut.
Lososa omyjeme, osišíme, nakrájíme na nidličky a přidáme spolu s hráškem na pánev. Dusíme dalších 5 minut. Přilijeme víno a smetanu a na mírném ohni asi 3 minuty prohřejeme. Osolíme a opepříme.
Těstoviny podáváme přelité omáčkou s lososem.
|
