|
2 velké cibule
2 lžíce oleje
250 g točeného salámu
1 lžíce sladké papriky
6 kuliček celého pepře
6 bobkových listů
400 g brambor
40 g sádla
40 g hladké mouky
sůl
Najemno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji. Přidáme mletou papriku, krátce promícháme a na kostičky nakrájený točený salám. Orestujeme, zalijeme asi 1 litrem vlažné vody a přivedeme k varu. Přidáme celý pepř, bobkový list a oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Vaříme na mírném ohni do poloměkka.
Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou vmícháme do guláše. Dochutíme solí a pepře a ještě krátce povaříme.
|
