GULÁŠOVÁ POLÉVKA S RAJČATY
Rubrika: Polévky
|
300 g vepřového masa
2 cibule
1 stroužek česneku
2 velké brambory
1 zelená paprika
4 žampióny
1 plechovka loupaných rajčat
500 ml rajčatové šťávy
250 ml zeleninového vývaru z kostky
gulášové koření
sladká mletá paprika
majoránka
sůl
olej
máslo
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, rozetřený česnek, na kostičky nakrájené brambory, na proužky nakrájenou papriku a na plátky nakrájené žampióny. Osmahnutou zeleninovou směs přednáme z hrnce na talíř. Do výpeku nalijeme trochu oleje a osmahneme na něm na kostičky nakrájené vepřové maso. Přidáme zeleninovou směs, rozmačkaná rajčata z plechovky, rajčatovou šťávu, vývar, gulášové koření a mletou papriku. Přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme asi 30 minut, dokud maso nezměkne. Polévku dochutíme majoránkou a solí a podáváme.
|
| |
|
