HOVĚZÍ PLÁTKY NA ZÁZVORU
Rubrika: Hovězí
|
600 g hovězího zadního masa
100 g anglické slaniny
2 stroužky česneku
2 cibule
mletý zázvor
sůl
1 lžíce hladké mouky
100 ml smetany
olej
Hovazí maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje a naklepeme. Plátky osolíme a okořeníme mletým zázvorem.
Na troše oleje osmahneme nadrobno nakrájenou slaninu, dále plátky masa, přidáme nasekanou cibuli a utřený česnek. Podlijeme vodou a pod pokličkou zvolna dusíme doměkka.
Měkké maso vyjmeme, vysmahneme šťávu, zaprášíme ji moukou, přilijeme smetanu a vaříme na mírném ohni asi 10-15 minut.
|
| |
|
