HOVĚZÍ PLÁTKY S KLOBÁSOVOU SMĚSÍ
Rubrika: Hovězí
|
4 hovězí plátky
hladká mouka
sladká mletá paprika
sůl
50 g sádla
2 cibule
1 klobása
1 červená paprika
100 g eidamu
Plátky masa nařízneme na okrajích, naklepeme, obalíme v hladké mouce, poprášíme paprikou a opečeme po obou stranách na části rozehřátém sádle.
Osolíme, podlijeme asi 250 ml vody a dusíme v hrnci pod pokličkou doměkka.
Na zbylém sádle zpěníme cibuli nakrájenou na kolečka, přidáme nakrájenou klobásu a papriku a krátce podusíme. Když je maso téměř měkké, přidáme k němu směs a vše společně dusíme, až je maso měkké.
Před podáváním posypeme jednotlivé porce strouhaným sýrem.
|
| |
|
