ITALSKÝ ŽAMPIONOVÝ SALÁT
Rubrika: Saláty
|
500 g malých žampionů
8 lžic olivového oleje
1 lžíce zelené petrželky
2 lžičky sušeného oregana
1 stroužek česneku
1 lžíce balsamikového octa
3 lžíce citronové šťávy
sůl
pepř
Na 4 lžících oleje osmahneme na čtvrtky nakrájené žampiony. Za stálého míchání dusíme 10 minut. Potom žampiony sejmeme z ohně a necháme vychladnout.
Zbylé 4 lžíce olivového oleje smícháme s octem balsamico, citronovou šťávou, solí, pepřem, jemně nasekaným česnekem a petrželkou a oreganem.
Houby dáme do mísy, přelijeme zálivkou, promícháme a necháme v chladničce dvě hodiny odležet.
|
| |
|
