Jahody jsou choulostivé ovoce

Jahody jsou velmi choulostivé a měli bychom je okamžitě zpracovat. Ihned po zakoupení je vyjmeme z obalu a vybereme pomačkané plody.

Vytříděné jahody, které okamžitě nezpracujeme, rozložíme neumyté na tácek a uložíme do chladu. Nepřezrálé vydrží v chladničce asi dva dny.

Jahody vždy omyjeme před upotřebením studenou vodou, necháme okapat, případně osušíme papírovou utěrkou a potom odstopkujeme.