|
4 jehněčí kotlety
200 g rýže
300 ml masového vývaru
2 cibule
4 rajčata
2 stroužky česneku
2 feferonky,
sůl
pepř
olej
Uvaříme rýži. Maso opereme, osušíme, osolíme a opepříme. Krátce jej opečeme na rozehřátém oleji z obou stran. Vyjmeme jej a odložíme do tepla. Troubu rozpálíme na 180 °C. Najemno pokrájenou cibuli osmahneme na vypečeném oleji, přidáme rozčtvrcená rajčata a dusíme asi 3 minuty. Přidáme rozetřený česnek a rýži, promícháme.
Do pekáče dáme rizoto, očištěné a nakrájené feferonky položíme na rýži a na ně dáme kotlety. Pečeme doměkka asi 20 minut.
|
