|
1 kachna
2 lžíce citronové šťávy
4 lžíce medu
1 lžíce kremžské hořčice
sůl
pepř Kachnu propícháme ostrým nožem, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Dáme ji do pekáče, podlijeme trochou vody a pečeme ve vyhřáté troubě asi hodinu.
Potom ji vyndáme z trouby, potřeme směsí medu a hořčice, v případě potřeby podlijeme trochou vroucí vody a pečeme dalších 30 minut, až se vytvoří křupavá kůrčička.
|
