KACHNA NADIVOKO
Rubrika: Jiné maso
|
1 kachna
100 g anglické slaniny
400 g kořenové zeleniny
2 cibule
1 lžíce rajského protlaku
1 lžíce hladké mouky
nové koření
bobkový list
2 dl červeného vína
sůl
pepř
olej
Slaninu nakrájíme na kostičky a v hrnci rozškvaříme. Přidáme olej, osmažíme na něm nakrájenou zeleninu, na kolečka nakrájenou cibuli, koření, podlijeme vodou a vložíme porce osolené kachny. Dusíme doměkka. Hotové maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, podlijeme vodou, přidáme protlak a povaříme. Vložíme zpět maso, přilijeme víno a ještě chvíli povaříme.
|
| |
|
