|
200 g hladké mouky
15 g kakaa
80 g mlučkového cukru
1 žloutek
180 g másla
1 lžíce vanilkového cukru krém
150 ml smetany ke šlehání
150 g čokolády
50 g moučkového cukru rumová poleva
180 g moučkového cukru
3 lžíce rumu Změklé máslo utřeme s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme kakao, vanilkový cukr, prosátou mouku a vypracujeme těsto, které necháme v chladničce hodinu odležet. Potom jej vyválíme na plát, vykrájíme oválky a upečeme v předehřáté troubě.
Vychladlá kolečka spojíme po dvou krémem a polijeme polevou. Krém: Nalámanou čokoládu zalijeme smetanou, přidáme cukr a na mírném ohni zahříváme, až krém přivedeme k varu. Potom mícháme, až krém vychladne a zhoustne. Rumová poleva: Do prosátého cukru přidáme tuzemský rum a třeme, až je poleva hladká.
|
