KAKAOVNÍK

300 g polohrubé mouky
3/4 prášku do pečiva
200 g cukru krupice
2 lžíce kakaa
250 ml mléka
100 g másla
2 vejce

poleva:
100 g másla
200 g moučkového cukru
2 lžíce kakaa
2 lžíce tuzemského rumu
2 lžíce horké vody



Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, kakao, cukr a promícháme. Mléko mírně ohřejeme, přidáme máslo, vejce, rozšleháme a směs postupně nalijeme do mísy k ostatním přísadám. Dobře promícháme a nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu napečení. Pečeme na 180°C asi 30-40 minut. Na teplý moučník nalijeme polevu, necháme ztuhnout a nakrájíme na řezy.

Poleva: V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme prosátý cukr, kakao, rum a horkou vodu. Stáhneme z ohně a třeme, až je poleva hladká.