|
4 plátky telecího masa
4 plátky anglické slaniny
4 plátky šunky
2 vejce
pórek
máslo
sůl
Maso omyjeme, osušíme, a naklepeme. Osolíme ho a poklademe plátky slaniny a slaniny. Na plátky masa dále rozetřeme vejce, která usmažíme na másle a posypeme je na kolečka nakrájeným pórkem. Plátky masa svineme, ovážeme nití a opečeme ze všech stran na přepuštěném másle. Potom maso mírně podlijeme vodou a za občasného podlévání výpekem asi hodinu pečeme v troubě.
|
