|
8 kedluben
8 plátků anglické slaniny
30 g másla
sůl masová náplň:
200 g mletého masa
1 žemle
50 ml mléka
1 malá cibule
1 malé vejce
sůl
pepř
Oloupané kedlubny povaříme asi 15 minut v osolené vodě. Vyjmeme, necháme okapat a vychladnout, vydlabeme vnitřky, naplníme náplní, přiklopíme plátkem slaniny, vložíme do zapékací misky vymazané máslem a pečeme asi 15 minut ve vyhřáté troubě doměkka. Náplň: Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova a necháme vychladnout. Žemli nakrájíme na kostičky, zvlhčíme mlékem, rozmělníme, smícháme s masem, osmaženou cibulí, vejcem solí a pepřem.
|
