|
jablečný pudink:
300 ml jablkového džusu
1 vanilkový pudink
2 lžíce cukru krupice
1,5 kg jablek
citronová šťáva
mletá skořice
těsto:
100 g másla
100 g cukru krupice
2 vejce
150 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
150 g zakysané smetany
Z vanilkového pudinkového prášku, cukru krupice a jablkového džusu uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout.
Jablka oloupeme, zavíme jádřinců, nastrouháme na hrubém struhadle, zakapeme citronovou šťávou, posypeme trochou skořice a promícháme. Vmícháme vychladlý pudink.
Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci do pěny. Vmícháme mouku s práškem do pečiva a zakysanou smetanu.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané kulaté formy na koláč nebo na dort, navršíme na něj jablka s pudinkem a pečeme asi 40 minut na 180°C.
|
