|
1 kuře
1,5 dl bílého vína
2 lžíce vinného octa
5 stroužků česneku
1 chilli paprička
1 větvička rozmarýnu
olivový olej
sůl
Kuře rozdělíme na osm kousků a osolíme. Na olivovém oleji zpěníme nakrájený česnek, přidáme rozdrcenou chilli papričku bez semínek, rozmarýn a porce kuřete, které osmahneme ze všech stran. Přelijeme vínem, necháme trochu odpařit a dusíme pod pokličkou asi 30 minut doměkka. Podle potřeby podléváme během dušení vodou. Krátce před koncem vaření kuře zalijeme vinným octem.
|
