|
1 malé kuře
1 cibule
40 g másla
sladká mletá paprika
2 lžíce rajčatového protlaku
20 g hladké mouky
200 ml zakysané smetany
sůl
Na polovině másle osmahneme nakrájenou cibuli, vmícháme papriku, podlijeme horkou vodou a přivedeme k varu. Potom přidáme na porce nakrájené kuře, protlak a sůl a dusíme na mírném ohni doměkka. Během dušení porce kuřete obracíme a podléváme horkou vodou.
Měkké kuře vyjmeme. Šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně a za stálého míchání vaříme asi 5 minut. Přidáme porce kuřete, zbytek másla, promícháme, prohřejeme a podáváme.
|
