KUŘECÍ ROLÁDA SE ŠUNKOU A ŽAMPIONY
Rubrika: Kuřecí
|
1 kuře
2 vejce
50 g másla
4 lžíce strouhanky
200 g žampionů
100 g šunky
sůl
pepř
kmín
zelená petrželka
Kuře vykostíme, plát masa naklepeme, osolíme a opepříme.
Vejce rozšleháme se 30 g rozehřátého másla, promícháme se strouhankou, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a nadrobno nakrájené, spařené žampiony. Osolíme, ochutíme kmínem a sekanou petrželkou.
Plát masa potřeme připravenou nádivkou, zavineme a převážeme nití. Vložíme do pekáčku, osolíme, podlijeme vodou a upečeme doměkka. Během pečení roládu přeléváme výpekem.
Hotovou roládu zbavíme nitě a nakrájíme na plátky.
|
| |
|
