 I když už v našich končinách léto pomalu končí, jsou na zemi státy, kde tropické teploty stále trvají. Jednou z takových zemí je i Mexiko, odkud pochází i jeden ze zakladatelů autentické restaurace Las Adelitas - Flavio Viveros. Připomeňte si s ním horké letní paprsky v podobě osvěžujících drinků. V restauraci používají jen El Jimador, nejoblíbenější tequilu v Mexiku, proto nechybí ani v jejich koktejlech.
 Margarita Fresa
Ingredience:
4 cl El Jimador Reposado, 6 kostek ledu,
2 cl Monin jahoda, špetka třtinového cukru,
3-4 čerstvé jahody, 3 lístky máty. Led, nakrájené jahody, Monin, cukr a El Jimador
rozmixujeme v mixéru.
Směs přelijeme do sklenice typu Margarita,
kraj ozdobíme snítkou máty a jahodou.  Margarita tamarindo na ledu
Ingredience:
3 cl El Jimador Reposado, 6 kostek ledu,
3 cl Tamarindo sirupu, 6 cl vody,
1 plátek limety, 1 lžíce Fajin (chilli koření) Nejprve nazdobíme sklo – okraj skleničky
„whiskovky“ potřeme limetou a obalíme
v chilli koření Fajin.
Led, Tamarindo sirup, El Jimador a vodu dáme
do shakeru a pořádně protřepeme.
Směs nalijeme do připravené sklenice
na několik kostek ledu, dozdobíme plátkem limety
a podáváme. Cucahracha shot Ingredience:
3 cl El Jimador Reposado, 3 cl Kahlua likéru Nejprve do panákové skleničky nalijeme likér Kahlua.
Následně opatrně přes lžičku přiléváme El Jimador tak, aby vznikl dvoubarevný efekt.  Vampiro
Ingredience:
4 cl El Jimador Reposado,
6 kostek ledu, plátek limety,
1 lžíce Fajin (chilli koření), 4 cl Sangrita
(2 cl pomerančového džusu, 2 cl tomatového džusu,
1 limetka, ½ chilli papričky Arbol) V mixéru si připravíme Sangritu (smícháme všechny ingredience,
vymačkáme limetu a rozmixujeme) a nazdobíme sklo
(okraj vysoké sklenice potřeme limetou a obalíme v koření Fajin).
Do připravené sklenice nasypeme led, přilijeme El Jimador, Sangritu a dozdobíme plátkem limety.
|
