|
180 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
120 g másla
160 g mletých neloupaných mandlí
20 g strouhané čokolády
1 vejce Vanilkový krém
200 ml smetany
50 g moučkového cukru
1 lžíce pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
2 žloutky
100 g másla
1 vanilkový cukr
bílá poleva
180 g moučkového cukru
2 lžíce mléka
Z mouky, cukru, másla, mandlí čokolády a vejce vypracujeme těsto, které necháme hodinu odležet v chladničce. Pak jej vyválíme na plát, vykrájíme kytičky, dáme je na plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Vychladlé spojíme po dvou krémem a polijeme polevou.
Vanilkový krém: Ve smetaně rozkvedláme cukr, pudinkový prášek a žloutky. Za stálého míchání uvedeme do varu a mícháme, až krém zhoustne. Necháme jej vychladnout.
Potom našleháme změklé máslo s vanilkovým cukrem a postupně vmícháme připravenou směs.
Bílá poleva: Do prosátého cukru přidáme vařící mléko a umícháme hladkou polevu.
|
