MLÉČNÁ ŽAMPIONOVÁ POLÉVKA
Rubrika: Polévky
|
250 g žampionů
1 malá cibule
50 g másla
250 ml mléka
25 g hladké mouky
1 žloutek
sůl
kmín
1 l vody
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova na másle, přidáme nadrobno nakrájené žampiony, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka. Potom zalijeme vodou, přidáme sůl, kmí a mléko, ve kterém jsme rozšlehali mouku. Vaříme na mírném ohni 15 minut.
Odstavíme a ihned vmícháme žloutek, který v polévce dobře rozmícháme. Dochutíme solí.
|
| |
|
