MŘÍŽKOVÝ KOLÁČ S MERUŇKOVÝM DŽEMEM
Rubrika: Moučníky
|
250 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
špetka sody
60 g másla
80 g cukru krupice
1 vejce
3 lžíce mléka
dále:
žloutek a trocha mléka na potření
meruňkový džem
Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, sodou, cukrem, máslem, rozšlehaným vejcem a mlékem. Vypracujeme vláčné těsto. Dvě třetiny těsta vyválíme na tenký plát, který přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme ho meruňkovým džemem. Ze zbylého těsta vyválíme tenký váleček a uděláme z něj mřížku po celém koláči. Těsto potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou mléka a upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
|
| |
|
