|
3 mrkve
2 brambory
kousek celeru
1 cibule
20 g másla
1 l drůbežího vývaru
120 ml smetany
muškátový oříšek
sůl
pepř
1 rohlík
2 lžíce nasekané pažitky
Omytou a oloupanou mrkev, brabory a celer nakrájíme nadorbno a spolu s jemně nasekanou cibulí opečeme na polovině másla: Přilijeme čtvrtinu vývaru a vaříme 20 minut. Potom polévku rozmixujeme, přilijeme zbývající vývar a zjemníme smetanou.
Osolíme, okořeníme muškátovým oříškem a pepřem.
Rohlík nakrájíme na kostičky, opečeme ho dozlatova na zbytku másla, rozdělíme do talířů a zalijeme polévkou.
|
