NÁKYP Z RYBÍHO FILÉ
Rubrika: Ryby
|
600 g rybího filé
6 vajec
1 lžíce hladké mouky
4 lžíce strouhanky
10 g másla
sůl
pepř
muškátový oříšek
Filé uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a potom do něj vmícháme žloutky, rozpuštěné máslo, hladkou mouku, strouhanku, sůl, pepř a strouhaný muškátový oříšek. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
Zapékací mísu vymažeme máslem, dáme do ní rybí směs a zapečeme ve vyhřáté troubě.
|
| |
|
