|
220 g hladké mouky
60 g moučkového cukru
80 g mletých ořechů
140 g másla nádivka
150 g mletých ořechů
120 ml mléka
60 g moučkového cukru
100 g másla
1 lžíce vanilkového cukru
2 lžíce tuzemského rumu kakaová poleva
100 g moučkového cukru
70 g tuženého tuku
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
1 lžíce solamylu dále
džem
ořechová jádra na ozdobu
Z mouky, cukru, mletých ořechů a másla vypracujeme těsto, které necháme hodinu odležet v chladničce. Potom jej vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme je v horké troubě. Polovinu vychladlých koleček potřeme džemem, potom nádivkou a přiklopíme zbylými kolečky, které polijeme polevou a ozdobíme půlkami ořechových jader.
Nádivka: Mleté ořechy povaříme s mlékem a necháme vychladnoit. Změklé máslo našleháme s moučkovým cukrem, po částech vešleháme ořechy, rum a vanilkový cukr. Kakaová poleva: V kastrólku rozehřejeme zužený tuk, vmícháme kakao s cukrem, škrobovou moučku rozmíchanou s mlékem a za stálého míchání umícháme hladkou polevu.
|
