|
|
OVOCNÉ ŘEZY S PUDINKOVÝM KRÉMEM A SE ŠLEHAČKOU
Rubrika: Moučníky
|
4 vejce
100 ml horké vody
100 ml oleje
150 g moučkového cukru
200 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
ovoce sle chuti /jahody, broskve, ananas, meruňky.../
1 l mléka
3 vanilkové pudinky
150 g cukru krupice
200 g zakysané smetany
250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
1 ztužovač šlehačky
20 g čokolády
Žloutky vyšleháme s horkou vodou a moučkovým cukrem do pěny. Vmícháme olej, mouku s práškem do pečiva, ušlehaný sníh z bílků, těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Vychladlý korpus poklademe na kousky nakrájeným ovocem, zalijeme připraveným pudinkovým krémem a necháme v chladničce asi půl dne tuhnout.
Potom potřeme povrch ušlehanou smetanou s cukrem a ztužovačem a ozdobíme strouhanou čokoládou. Nakrájíme na řezy.
Pudinkový krém: Mléko smícháme s krupicovým cukrem a vanilkovým pudinkovým práškem. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Potom do něj zašleháme zakysanou smetanu.
|
| |
|
|
|
