PEČENÉ ŠPÍZY Z BŮČKU
Rubrika: Vepřové
|
400 g vykostěného bůčku
sůl
sladká mletá paprika
2 stroužky česneku
1 klobása
3 cibule
1 červená nebo zelená paprika
4 rajčata
Bůček nakrájíme na kostky, potřeme česnekem rozetřeným se solí a posypeme mletou paprikou. Napícháme je střídavě s kolečky klobásy, kolečky cibule, kousky papriky a kolečky rajčat na kovové jehly nebo špejle. Vložíme do pekáčku, podlijeme trochou vody a pečeme v rozehřáté troubě, až maso změkne.
Během pečení špízy obracíme a podléváme výpekem.
|
| |
|
