|
500 g těstovin penne
máslo
sůl
1 lžíce zelené petrželky
1 cibule
1 stroužek česneku
1 zelená paprika
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 cuketa
600 g kuřecího masa
olivový olej
120 ml bílého vína
250 ml smetany
pepř
mletá sladká paprika
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Formu na věnec vymažeme máslem a vysypeme sekanou zelenou petrželkou. Naplníme ji těstovinami a pečeme 15 minut ve středně vyhřáté troubě. Potom věnec z těstovin vyklopíme na mísu, střed vyplníme kuřecím ragú a podáváme. Kuřecí ragú:
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a opečeme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme a vyjmeme z pánve. Ve výpeku asi 5 minut podusíme na kostičky nakrájenou zeleninu - papriky, cibuli, česnek a cuketu.
Přilijeme víno a smetanu a dusíme dalším 5 minut. Potom vložíme maso, krátce prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a mletou paprikou a směs naplníme do věnce.
|
