|
300 g hladké mouky
120 g hery nebo stelly
120 ml světlého piva
náplň:
400 g jablek
2 lžíce citronové šťávy
50 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
mletá skořice
50 g strouhanky
25 g rozinek
dále:
1 vejce na potření
Strouhanku osmahneme na suché pánvici dozlatova.
Z mouky, tuku a piva uděláme hladké těsto, které necháme chvíli v chladu odpočinout. Potom ho rozválíme na plát, posypeme strouhankou, vablečnou směsí, zavineme, dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Náplň: Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců, nastrouháme na hrubém struhadle a smícháme s citronovou šťávou, cukry a rozinkami.
|
