|
250 g hladké mouky
100 ml vody
1/2 sušeného droždí
špetka soli
špetka cukru
1/2 konzervy loupaných rajčat
100 g mozzarelly
3 žampiony
3 lžičky kaparů
2 stroužky česneku
bazalka
sůl
olivový olej
Z droždí, trochy vlažné vody, mouky a cukru připravíme kvásek. Vzešlý kvásek promícháme se zbytkem mouky, vody, solí a vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Pak jej vyválíme na kulatou placku a dáme na plech. Těsto potřeme olivovým olejem a rozmačkanými rajčaty. Na ně rozložíme na plátky nakrájené žampiony, kousky mozzarelly, na plátky nakrájený česnek, kapary a posypeme sušenou bazalkou. Osolíme, pokapeme olivovým olejem a upečeme.
|
