POLÉVKA A HOUBAMI A KLOBÁSOU
Rubrika: Polévky
|
150 g anglické slaniny
150 g klobásy
250 g hub
1 cibule
1 bobkový list
1 lžička tymiánu
2 brambory
sůl
pepř
mletá sladká paprika
100 g zakysané smetany
1,5 l vývaru
olej
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na troše oleje. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou klobásu a krátce opečeme. Potom vmícháme na plátky nakrájené houby, tymián, trochu mleté papriky, krátce podusíme, zalijeme vývarem, přidáme bobkový list a přivedeme k varu. DO polévky dáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vaříme asi 20 minut na mírném ohni, až brambory změknou. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, prohřejeme a podáváme.
|
| |
|
