PÓREK ZAPEČENÝ SE ŠUNKOVÝM SALÁMEM
Rubrika: Uzeniny
|
750 g pórku
400 g šunkového salámu
350 ml mléka
4 vejce
sůl
pepř
máslo
50 g parmazánu
Pórek očistíme, nakrájíme na tenká kolečka, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 1 minutu. Scedíme, prolijeme studenou vodou a necháme okapat.
Salám oloupeme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
Zapékací mísu vymažeme máslem. Na dno rozložíme 1/3 pórku, poklademe polovinou dávky salámu, opět vrstva pórku, na ni zbytek salámu a zakončíme vrstvou pórku.
V mléace rozšleháme vejce, sůl, pepř a strouhaný parmazán. Směsí zalijeme pokrm a pečeme na 180°C asi 20 minut.
|
| |
|
