RYBÍ KARBANÁTKY SE SARDELOVOU PASTOU
Rubrika: Ryby
|
700 g rybího filé
1 cibule
zelená petrželka
1 vejce
2 lžičky sardelové pasty
sůl
pepř
máslo
hladká mouka
strouhanka
olej
citronová šťáva
Ve vodě s citronovou šťávou povaříme rybí filé doměkka. Scedíme, necháme vychladnout a nakrájíme nadrobno.
Na másle osmahneme najemno nasekanou cibuli.
V míse smícháme rybí filé, cibulku, sardelovou pastu, lžíci nasekané petrželky, vejce, sůl a pepř. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Ze směsi uděláme karbanátky, obalíme je v mouce a osmažíme z obou stran na oleji.
|
| |
|
