|
250 g brokolice
40 g másla
50 g hladké mouky
1 l vývaru z masoxu
100 ml mléka
muškátový oříšek
sůl
Do vroucí osolené vody dáme na růžičky nakrájenou brokolici a povaříme 5 minut, dokud zelenina nezměkne. Zcedíme, necháme vychladnout a nakrájíme na drobné kousky.
Z másla a mouky uděláme světloujíšku, zředíme ji vývarem, osolíme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem a 10 minut povaříme.
Do polévky přidáme brokolici a vaříme dalších 5 minut. Nakonec vmícháme mléko, krátce prohřejeme a podáváme.
|
