SALSA VERDE
Rubrika: Omáčky
|
1 svazek bazalky
1 svazek petrželky
1 svazek rokety
4 stroužky česneku
5 ančoviček
60 g kaparů
1 zelená feferonka
200 ml olivového oleje
1 lžíce vinného octa
sůl
pepř
Petrželku, bazalku a roketu nahrubo nasekáme. Rozmixujeme česnek, ančovičky, kapary, feferonku. Během mixování do smesi pomalu lijeme olivový olej. Přidáme nasekané bylinky a dochutíme vinným octem, solí a pepřem.
Omáčka se skvěle hodí k těstovinám. Trochu vody z vařených těstovin smícháme s omáčkou a potom do směsi vmícháme těstoviny.
|
| |
|
