SEDLÁKOVY VEPŘOVÉ KAPSY
Rubrika: Vepřové
|
4 plátky z vepřové kýty
4 plátky šunky
4 plátky eidamu
4 plátky anglické slaniny
mletá sladká paprika
sůl
pepř
olej
máslo
Vepřové plátky naklepeme. Každý plátek osolíme, opepříme, poklademe plátkem šunky, sýra, anglické slaniny a posypeme mletou paprikou. Přeložíme a spojíme párátky nebo jehlami na maso.
Kapsy opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Potom je mírně podlijeme vodou a dusíme na mírném ohni asi 15 minut. Během dušení je několikrát obrátíme.
Hotové maso vyjmeme, výpek podlijeme trochou vody, rozmícháme a přidáme do něj kousek másla, který necháme rozpustit.
Maso podáváme přelité výpekem.
|
| |
|
